美味しそう〜♪♪ >> 大人気マーマレード(楽天市場)

マーマレドについて、調べてみました。

マーマレード(Marmalade)とは、柑橘類を加工してつくるジャム。果皮が残っているため、苦味がある。マルメロ(pol:marmelo)でつくっていたために、この名前がついた。

作り方
主にオレンジ、夏ミカン、ユズ、グレープフルーツなどでつくられる。初めに実と皮を分け、皮は千切りにして水に浸す。実から果汁を絞り、皮と一緒に煮る。皮が柔らかくなったら砂糖を入れ、ペクチンの作用でゲル化するまでかき混ぜながら煮立てる。

その他
* スコットランドのメアリー女王が腹痛の時に食べたから、あるいは、仮病を使ってでも食べたがったから、という民間語源がある。
* スコットランドのダンディーで、現在の形のマーマレードが初めてつくられたとされている。
* マイケル・ボンドの児童文学に出てくるくまのパディントンの好物はマーマレードサンド。
* 韓国ではユズのマーマレードを湯または水で割ったものを柚子茶と呼び、飲用にする(韓国伝統茶)。 >>Wikipedia

関連サイト

マーマレードに関するサイトを集めてみました。


レディ ママレード お宝画像

レディ ママレードの現状はい。3連休明けです。天気はよくありません。頭も体もまだお仕事モードに切り替わっていません。困ったもんです。レディ ママレードちゃん。今週もレディ ママレードちゃんのお宝画像や動画を探して。いい週のスタートをきりたい ...
http://www.eroroot.com/blog/N83N8CN83fN83BVN83N7DN83N7DN83N8CN81N5BN83hVN93NAEN89NE6/2007/10/post_18.html


ベルガモット・マーマレード

オレンジやレモンなどの柑橘系ピールものが好きなので、それを使ったチョコレートやマーマレードなど良さそうなのを見かけると、ついつい買ってしまいます。いずれもビターなのが好みで、マーマレードではこれなんかおいしかった♪ ...
http://foodish.net/sb/log/eid1120.html


ママレード・ボーイ

ANIMEX 1200 Special 17: ママレード・ボーイ Vol.6 神様がいてくれる 〜新録劇伴音楽集〜(5000枚完全限定生産)(CD) 「ママレード・ボーイ」全曲集 ママレードボーイ 手づくりジャットメモ 【新品】 【古本】ママレード・ボーイ 8/吉住渉 ...
http://blog.so-net.ne.jp/bloganim/2007-09-27-3


それはオレンジマーマレードがとろりとかかったレアチーズケーキのようで

これは、オレンジマーマレードだ。ん?それにグラハムのような香ばしい香りもある。それにミルク系の感じもある。そうだ、これはグラハムのクランブルが敷き詰められた上にチーズのタネを流し込んで作られたレアチーズケーキの匂いだ。 ...
http://fwj.jugem.jp/?eid=738


ナジャで何リベガでるのかな

07/09/12 07:09:19: ママレード→ナジャ : 魔法攻撃 102 ダメージ. 1162リベガ. メガバは弾道見やすくて跳ね返しやすいです。 当たる瞬間だと決まりにくいので、ちょっと早いかなくらいで私の感覚では跳ね返します。 ヘルオーブンはなんかゆらゆらしてて ...
http://comeback-nagao.cocolog-nifty.com/tundere/2007/09/post_47a3.html


recipe 0014 -手羽先のマーマレードさっぱり煮

手羽先のマーマレード煮とさっぱり煮のあいの子を作ってみました。 *材料* 手羽先 4本ジンジャーマーマレード(orオレンジマーマレード) 1/4カップ醤油 1/4カップワインビネガー(or米酢) 1カップ白ワイン(or日本酒) 1カップ *作り方* ...
http://photologging.jugem.jp/?eid=205


きとうむらの柚子マーマレード

もちろん、そこでできた無農薬柚子皮と、国産はちみつ、北海道産ビートグラニュー糖で作ったマーマレードです。香り高く、ジューシーで、柚子の皮のさわやかな苦みと、マーマレードの良さでもある、やさしい歯触りが楽しめます。 ...
http://haru-na.at.webry.info/200709/article_15.html


無香料ベルガモットのマーマレード

最近、いつもの荻窪 Bel Sole でプチブームだったベルガモットのマーマレード。 カラブリア産の人工的の香料ではないベルガモットの香りは少し官能的。柑橘の爽やかさも併せ持つちょっと憎いヤツでした。 Bel Soleではドルチェに使っていましたが ...
http://shuffle.air-nifty.com/bleu/2007/09/post_b326.html


[その他]レモンマーマレード

輸入食品を売っている店にいくのは好きなのですが、今日はたまたま見かけたので、行ってきました。。プリングルスの青も売っていましたが、ちょっと違う種類のチップスと、何故か、レモンマーマレードを買いました。。。
http://d.hatena.ne.jp/Kay2007/20071025/p1


先ずはマーマレード

鎌倉の柚子でマーマレードを作った。 ジャムポットの後ろは同じく鎌倉の鬼柚子.
http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/blog/106/22523


ジャム マーマレード

無農薬オーガニック【オレンジマーマレード(160g)】 カンピー オレンジマーマレード 850g 愛媛・中島産 自家製・無添加 みかんジャム4種 180gいよかん・清見・デコポン・はるか からお選び下さい パンやヨーグルト、紅茶などにどうぞユウキ製薬 オリゴ糖 ...
http://blog.so-net.ne.jp/blogswet/2007-08-22-12


不思議なマーマレード。

ボンヌママンのスライスオレンジマーマレード。ボンヌママンって、手頃な値段で可愛いし、よく明治屋でセールになってるので食べた事の無いフレーバーだと、つい買っちゃう。マーマレードだから、とりあえずトーストに塗ってみるかと、クリームチーズを ...
http://suger.exblog.jp/6666426/


[晩ごはん]チキンのマーマレードグリル、ミネストローネ

メインは鶏のもも肉をしょうゆ・酢・マーマレードを合わせたタレに 漬け込んで焼いてみました。 焼く前に、ペーパータオルでよーく水気を切って皮目の方からパリッと 焼きます。 付け合せは茹でたサツマイモとブロッコリー。 ...
http://d.hatena.ne.jp/kirakira1016/20071014/1192368245


マーマレードで。

チョー簡単で美味しい? レシピ通り(笑)、ワイン・ドボドボ、マーマレード・ドサッ、仕上げの醤油でございます。 babravoさんありがとうございました〜。 ついでに、ギネス。 今、3缶セットにこのグラスが付いてるので、つい購入。 ドラフトギネス。 ...
http://blog.so-net.ne.jp/29825/2007-10-11-1


ママレード・ボーイ DVD-BOX2

ママレードボーイ関連 こちらは楽天商品です↓ ママレードボーイ全曲集 笑顔に会いたいは、最高に良い曲ですよ[:ぴかぴか:] ちなみにこれは、2710円で売ってる所あります! アニメヒーリングシリーズ オムニバスになってるので、お得です! ...
http://pinkdokuro.jugem.jp/?eid=80


マーマレード

今日はマーマレードの作り方☆. これはめちゃくちゃおすすめww. ダイアリーに載ってるレシピおすすめ. 1位 シソジュース マーマレード. 2位 梅酒. 食べてくれた人の評判より☆. 淡路島で買った無農薬の八朔で作りました。 前のマーマレードおいしかっ ...
http://d.hatena.ne.jp/hanatomi/20070709


レモンマーマレード。

Cousair(サンクゼール)の季節限定ものに手を出しました。 http://stcousair.jp/ 6種類の夏ジャムを味見して、1番気に入ったのは「レモンマーマレード」です。さっそく買って、食べてます。 冷たくて、酸っぱくて、甘くって、蒸し暑い夏の朝食に ...
http://blog.so-net.ne.jp/nam_ya/2007-07-09-1


夏みかんのマーマレード

煮込み料理に入れてみたり、ドレッシングに混ぜてみたり、 いろいろ使ってはみるものの、まったく量が減りません。 というわけで、marmalade(マーマレード)にしました。 市販のマーマレードが苦手な私、避けていたのですが(笑)。 作ってみるべし! ...
http://otsuikiki.jugem.jp/?eid=254


一年樹成り甘夏のマーマレード

管理人は甘夏でピールを作りましたがマーマレードも作りました。果実と果汁に薄く切った皮を使うので出来上がりの味と食感を楽しみにしながらすんなりと作ることができました。 甘夏のマーマレードの作り方を紹介します。 1年以上、樹になっていた甘夏 ...
⇒http://yappari.jp/oisix/2007/07/post_67.html


甘夏みかんのマーマレード

今日はちょいと甘い記事を(笑) 甘夏みかんを使って、マーマレードを作りました。 皮の白い部分をそぎつつ、小さくカット。実は薄皮をむいてスタンバイ。皮を全量使うと多いので、手前がマーマレード用。奥は、ちょっと細めの拍子切りに。 ...
http://blog.so-net.ne.jp/vege_pool/2007-06-14


マーマレードジャム

でもマーマレードも美味しいですよね。珍しく生協でマーマレードジャムを買った翌日のきょう、手作りマーマレードをある方からいただきました。食べ比べてみましたら、手作りの方がオレンジの皮がたくさん入っていて、柑橘独特の味がしました。 ...
http://ryos.info/blog/archives/2007/06/post_209.html


[飲・食・作]斜陽の大英帝国マーマレード

6/5 マーマレード、人気低下で売り上げも激減 英国の一般家庭におけるマーマレードの人気が低下していることで、昨年11月までの1年間における国内のマーマレード売り上げも4.4%減って5390万ポンド(約118億5800万円)にとどまったことが伝えられた。 ...
http://d.hatena.ne.jp/LNM/20070608#p1


八朔でバトル!!

ジャーン八朔マーマレードです。昨日久しぶりにお茶した友達の御両親が、作ってる八朔マーマレード。毎日大量には売れないけど、作るのが楽しみで、生きがいに感じつつあって、御両親は生き生きしてるんだって。しかも、最近、市内のチョット有名な. ...
http://yosakura.xsrv.jp/mu-an/2007/11/post.html


自家製マーマレード

マーマレードの作り方って結構人によって違うみたい。「皮を刻んで2度ほど茹でこぼしてから作る方法」に対して「皮を刻んで洗うだけでOK」の場合もあるし、煮方も「果汁を全て絞って、果汁だけで煮る方法」やら「果汁は絞らないで、皮と果肉をお水で ...
http://dolcesabor.jugem.jp/?eid=12


夏みかんのマーマレード

季節の果物はそのまま食べるのが一番美味しいのですが 旬の果物でジャムやプリザーブ、マーマレード作りするのも一つの楽しみ 一年中その材料に事欠かないのは幸せなことだと感謝してます. 冬の間、りんごで何度もプリザーブを作りましたが 毎年いただく ...
http://blogs.yahoo.co.jp/mimosa_mimosa1978/32457194.html


オレンジ・マーマレード

「オレンジ・マーマレード」は黄色からオレンジ色に変化する花を咲かせます。マーマレードを作る時も黄色からオレンジに色が変化するでオレンジ・マーマレードの木と呼ばれるようです。寒さに弱いようで、10度ぐらい必要のようです。温室向きです。
http://blog.so-net.ne.jp/hiro123bou/2007-05-20


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